sustainable4U

Недавно основанное перспективное предприятие «sustainable4U» работает над внедрением концепции устойчивого развития в бизнес-модель будущего. Помимо производства экологически чистых продуктов питания, мы активно занимаемся рациональным потреблением продуктов, что подразумевает целенаправленное сокращение пищевых отходов.

Более подробная информация: https://sustainable4u.eu/

Компания Green Guides GmbH оказывает поддержку MEDICE в качестве партнера по инициативе «United against Waste e.V.», которая применяет цифровой метод оценки гастрономических предприятий (в особенности больниц, пансионатов и столовых) с целью сокращения пищевых отходов. Преимуществами является не только снижение расходов, но и рациональное использование ресурсов и улучшение климатического баланса. Сэкономленные средства можно использовать для финансирования устойчивых концепций питания sustainable4U в больницах и пансионатах.

Более подробная информация здесь: https://green-guides.de/

Компания Friend-Ship Gastronomie GmbH, которая обеспечивает организацию питания и мероприятий в главном офисе MEDICE в Изерлоне и занимается непосредственной реализацией проектов.

Friend-Ship: польза для нас и для окружающей среды

Friend-Ship составляет команда специалистов гостиничного и гастрономического бизнеса с многолетним опытом, которые работают в соответствии с принципом «экологического отпечатка». На всех этапах работы приоритетным является оптимальное потребление пищевых продуктов. Рациональное сочетание региональных и сезонных фруктов, овощей, трав и других качественных продуктов в соответствии с временем урожая помогает снизить расходы на хранение и сократить количество пищевых отходов. При этом Friend-Ship в сотрудничестве с экспертами GREEN GUIDES использует самые современные принципы управления пищевыми отходами при высоком качестве обработки продуктов. Обработка каждого продукта происходит в оптимальное время для наиболее полного раскрытия его вкуса.

Для достижения этих целей необходимо принимать во внимание экономические, климатические и экономические связи по всей Европе.

Более подробная информация здесь: https://das-friend-ship.eu/