sustainable4U

sustainable4U

Mit dem erst kürzlich gegründeten Unternehmen „sustainable4U“ aber sind wir auf dem besten Weg, das Thema „Nachhaltigkeit“ auch in ein zukunftsträchtiges Geschäftsmodell zu gießen. So engagieren wir uns neben der Entwicklung ökologisch-nachhaltiger Nahrungsmittel insbesondere im Bereich „Food-Waste-Management“, das heißt der gezielten Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

Hier mehr erfahren: https://sustainable4u.eu/




Green Guides

Mit der Green Guides GmbH unterstützt MEDICE als Partner der Initiative United against Waste e.V. mittels eigens entwickelter digitaler Messmethode gastronomische Betriebe (mit Schwerpunkt auf Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen und Betriebsrestaurants) dabei, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Das spart nicht nur erhebliche Kosten ein, es schont die Ressourcen und verbessert die Klimabilanz. Die so eingesparten Budgets sollen von Krankenhäusern und Senioreneinrichtungen zur Finanzierung nachhaltiger sustainable4U-Ernährungskonzepte eingesetzt werden.

Hier mehr erfahren: https://green-guides.de/




Friendship

Bei der Friend-Ship Gastronomie GmbH, die am MEDICE Unternehmenssitz in Iserlohn die Gesamtverpflegung in den Bereichen Gastronomie und Events verantwortet, werden die Maßnahmen direkt vor Ort umgesetzt.

Friend-Ship: Gut für uns, gut für die Umwelt.

Friend-Ship ist ein Team aus Fachkräften der Hotellerie und Gastronomie mit langjähriger Berufserfahrung, das nach dem ökologischen Fußabdruck arbeitet. Das Team stellt bei jedem Zubereitungsschritt die optimale Wertschöpfung von Lebensmitteln in den Mittelpunkt. Durch eine nachhaltige Zusammenstellung von regionalem und saisonalem Obst, Gemüse, Kräutern sowie weiteren hochwertigen Lebensmitteln zur passenden Erntezeit können Lagerkosten reduziert und der Wegwerfkultur entgegengewirkt werden. Gleichzeitig nutzt die Friend-Ship in Partnerschaft mit den Experten der GREEN GUIDES modernstes digitalisiertes Food-Waste-Management zur Reduzierung der Küchenabfälle, ohne dass das gelebte Qualitätsbewusstsein zur Verarbeitung von Lebensmitteln darunter leidet. Jedes Lebensmittel wird zur optimalen Zeit verarbeitet, damit es seinen vollen Geschmack entfalten kann.

Um diese Ziele zu erreichen, werden ökonomische, klimatische und wirtschaftliche Zusammenhänge in ganz Europa betrachtet.

Hier mehr erfahren: https://das-friend-ship.eu/