Doppelte Auszeichnung der Friend-Ship Gastronomie GmbH

Die Friend-Ship Gastronomie GmbH, Tochterunternehmen der sustainable4U GmbH und Betreiber des Betriebsrestaurants der MEDICE Health Family in Iserlohn, wurde erneut mit dem Bioland-Zertifikat in „Silber“ ausgezeichnet. Erstmalig in diesem Jahr hat das Unternehmen auch die KAHV-Zertifizierung der „Nationalen Strategie zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung“ erhalten.

Mit dem eigenen im Jahr 2020 gegründeten Unternehmen sustainable4U hat MEDICE sich zum Ziel gesetzt, mit Hilfe von ineinandergreifenden Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltkonzepten einen Beitrag zur Lebensqualität von Menschen und zum Erhalt von Naturräumen zu leisten.

Verantwortliches und nachhaltiges Handeln im Sinne von Mensch und Umwelt bedeutet für das Unternehmen auch, aktiv den gesundheits- und umweltbewussten Ernährungs- und Lebensstil seiner Mitarbeitenden zu unterstützen. Mitarbeitende und Gäste sollen gesund und nachhaltig genießen. Deshalb werden im betriebseigenen Mitarbeiterrestaurant der MEDICE Health Family gesunde und abwechslungsreiche regionale und saisonale Gerichte angeboten.

Eingegliedert in das Nachhaltigkeitskonzept der MEDICE Health Family, erfüllt das Mitarbeiterrestaurant von Friend-Ship am Unternehmensstandort in Iserlohn bereits zum zweiten Mal die hohen Ansprüche des Bio-Anbauverbands „Bioland“. Unter Einhaltung der anspruchsvollen ökologischen Standards und im Rahmen des umfangreichen Qualitätssicherungssystems wurde die Friend-Ship im Anschluss an den umfassenden Prüfungsprozess zum zweiten Mal mit „Silber“ zertifiziert. Die erneute Zertifizierung belegt den Erfolg des Unternehmens, den vorgeschrieben Kriterien des Anbauverbands zu entsprechen, welche weit über die rein gesetzlich vorgeschriebenen Kriterien des EU-Bio-Siegels hinausgehen. Bioland-Gold-Partner beispielsweise verpflichten sich zu einem Bioanteil von mindestens 90 Prozent. Bislang erfüllen deshalb weniger als 60 Unternehmen bundesweit die extrem hohen Ansprüche für eine Goldprämierung.

„Wir sind daher sehr stolz auf die Auszeichnung. Die Voraussetzungen für die Zertifizierungen sind sehr streng. Den Silber-Status in so kurzer Zeit zwei Mal zu erreichen, ist in unserem Branche quasi der Aufstieg in die Meisterklasse", freut sich Carsten Griesbach, Geschäftsführer der Friend-Ship GmbH.

Mit der Bioland-Zertifizierung „Silber“ zeigt die Friend-Ship daher nicht nur ihr Engagement für abwechslungsreiche regionale und saisonale Speisen. Dank des Zertifikats ist für die Verbraucher auf einen Blick erkennbar, dass bereits heute ein Gesamt-Bioanteil von über 80 Prozent realisiert wird. Hiermit erreicht die Friend-Ship nicht nur eine verbesserte Transparenz gegenüber den Kundinnen und Kunden, sondern belegt deutlich die erfolgreich umgesetzten Maßnahmen zur Einhaltung höchster Qualitätsstandards mit dem Ziel der Förderung der Mitarbeitergesundheit.

Neben dem Genuss stehen auch ernährungsmedizinische Konzepte im Mittelpunkt des MEDICE Health Family Tochterunternehmens sustainable4U: „Einer unserer Leitsätze lautet: Zusammen für eine gesündere Welt. Unser täglicher Antrieb ist daher, die Gesundheit und das Leben der Menschen in möglichst vielen Bereichen zu verbessern“, so Dr. med. Katja Pütter-Ammer, geschäftsführende Gesellschafterin der MEDICE Health Family, „dazu gehören auch ökonomische, klimatische und wirtschaftliche Zusammenhänge unserer Ernährung, die einen wesentlichen Einfluss auf unsere Gesundheit hat“.

Überschüssige Lebensmittel schaden dem Klima – und kosten durch steigende Ausgaben für Personal, Lebensmittel und Energie viele Millionen Euro im Jahr. Ziel der Friend-Ship ist daher Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette zu reduzieren. Die Zertifizierung der Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung (KAHV), welche die Friend-Ship Gastronomie GmbH für ihre Maßnahmen rund um einen wirtschaftlichen, gesundheits- und umweltbewussten Ernährungsstil erhalten hat, ist ein weiterer Beleg für das Nachhaltigkeitsengagement der MEDICE Health Family.

Über die Friend-Ship GmbH:

Die Friend-Ship Gastronomie GmbH ist eine Tochtergesellschaft der sustainable4U GmbH, einer wichtigen Säule der Nachhaltigkeitsstrategie der MEDICE Unternehmensgruppe. sustainable4U GmbH entwickelt und realisiert ineinandergreifende Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltkonzepte und leistet damit einen Beitrag zur Lebensqualität von Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen und zur Erhaltung einer stabilen Umwelt. Die Friend-Ship Gastronomie GmbH setzt die Maßnahmen in den Bereichen Gastronomie und Events am MEDICE-Unternehmenssitz in Iserlohn um. Durch optimierte Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln werden Lagerkosten und Transportwege reduziert.